La gastronomía almuniense no se diferencia demasiado de la del resto de su zona, aunque tiene algunas particularidades propias. Los dulces son unos de los productos autóctonos de mayor aceptación. Las tradicionales Culecas -tortas adornadas con un huevo- escaldada y normal son el dulce propio de la Semana Santa almuniense. Otras delicias, como los Pajaricos de San Blas, las tortas y las galletas y mantecados abundan en los escaparates de pastelerías y panaderías. No resulta tan fácil encontrar panes propios como los bisaltos.

La producción olivarera de La Almunia permite obtener un aceite de primera calidad. Varias almazaras ofrecen su preciado líquido, Oleícola Lis y Soria (976 812 834), Agroalimentos La Redonda (976 812 448), Cosanse (976 600 050) y Valle del Jalón (976 600 285), disponen de un aceite de excelente calidad en el que manda la variedad Arbequina.

La fruta es uno de los productos imprescindibles en La Almunia. La calidad de las plantaciones y la variedad y frescura ofrecen un excelente producto al visitante. El punto neurálgico para abastecerse es la Cooperativa Cosanse, con tienda abierta en la que aprovisionarse de lo mejor, pero también existen otros comercios donde adquirir fruta e incluso puede comprarse directamente en las casas de algunos fruticultores.

Diversos comercios ofrecen conservas producidas en la localidad en las que mandan los elaborados de frutas. También es posible aprovisionarse de verduras de gran calidad producidas en las fértiles tierras de la villa. Por último, las carnes de ovino, porcino y vacuno así como la de aves  son de excelente calidad.