Ruta Juan Altamiras

El fraile franciscano Raimundo Gómez, más conocido por su seudónimo: Juan Altamiras, va a servirnos para trazar una ruta en torno a su figura y a su importancia en la historia de la gastronomía europea.

El fraile franciscano Raimundo Gómez, más conocido por su seudónimo: Juan Altamiras, va a servirnos para trazar una ruta en torno a su figura y a su importancia en la historia de la gastronomía europea. Este fraile nacido en La Almunia, donde también aprendió a cocinar antes de ejercer en el convento de San Diego de Zaragoza, es el autor del libro “Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica”, editado por primera vez en Madrid en 1745. Su obra es fundamental ya que a través de sus muchas recetas y anotaciones se puede averiguar la riqueza de la cocina popular del siglo XVIII. Nunca antes en España se había publicado un recetario recogiendo platos y alimentos del pueblo y no de reyes y ricos. Eso explica la influencia de su libro hasta bien entrado el siglo XX, tal y como señala la autora inglesa Vicky Hayward, quien ha realizado un excelente nuevo trabajo de investigación de las recetas de Altamiras, enfatizando por primera vez la relación entre la cocina de Altamiras y su pueblo natal.

La ruta debe comenzar en el convento de San Lorenzo en cuyas dependencias pasaría sus primeros años de ejercicio religioso y noviciado hasta recalar en Zaragoza y tendrá parada obligada en la iglesia parroquial, donde fue bautizado. Una  ruta que permitirá descubrir paseando por el casco histórico el pueblo que Altamiras conoció así como la avenida que lleva su nombre. La ruta se completará degustando sus recetas con productos de la zona, aceites creados en el terreno y maridadas con caldos históricos de viñas de las tierras cercanas que también Altamiras recorrió. Otro lugar significativo, aunque en término de la cercana localidad de Alpartir, son los restos del convento franciscano de San Cristóbal que también conoció Juan Altamiras, enclavados en el cerro del mismo nombre, lugar de retiro de los frailes que aunque se encuentra en estado de ruina desde su desamortización, conserva vestigios de sumo interés y unas envidiables vistas del valle.

Plano turístico La Almunia

Eventos

< 2016 >
diciembre 26 - enero 01
  • 26

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    26-12-2016-31-01-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

  • 27

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    27-12-2016-01-02-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

  • 28

    III Jornada Navideña de Educación Vial

    09:30-13:00
    28-12-2016
    La Almunia
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    Desde Policía Local de La Almunia nos congratula celebrar con los más jóvenes del municipio, estudiantes de Infantil y Primaria, una nueva jornada dedicada a la educación vial en navidad.

    Esta vez contamos con la colaboración de la Unidad Militar de Emergencias la cual mostrará parte del material con el que cuenta y explicará sus funciones y cometidos. Además como viene siendo habitual Policía Local montará varias actividades entre las que destaca un circuito vial y un simulador de conducción. Se recomienda que los niños vengan con sus bicicletas.

    Como años anteriores el lugar donde se celebrará el evento es en el Pabellón Municipal de La Almunia sito en Ronda Cortes de Aragón. De 9.30 horas a 10 horas se agruparán los niños por edad. A partir de las 10 horas no se admitirá el ingreso de más personas al pabellón. La jornada finalizará a las 13 horas.

    Habrá regalos sorpresa patrocinados por el Ayuntamiento de La Almunia al finalizar la jornada.

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    28-12-2016-02-02-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

  • 29

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    29-12-2016-03-02-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

  • 30

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    30-12-2016-04-02-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

    SAN SILVESTRE LA ALMUNIA DE DOÑA GODINA

    19:00-22:00
    30-12-2016
    La Almunia
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    VIERNES 30 DE DICIEMBRE A LAS 19 HORAS.

    Recorrido urbano. Salida y meta en la Plaza de España. Se recomienda acudir disfrazado.

    Premios por categorías en disfraces y competición.

    Inscripción en el Pabellón polideportivo y en la línea de salida hasta media hora antes de comenzar la prueba.

    Gorro luminoso para las primeras 300 personas inscritas y sorteo de regalos con el número del dorsal.

    Durante la prueba se repartirá vino y batidos calientes.

    Inscripciones San Silvestre 2€ que se donarán a una causa solidaria.
    PREMIOS:

    • Primer premio adulto masculino.
    • Primer premio adulto femenino.
    • Segundo premio adulto masculino.
    • Segundo premio adulto femenino.
    • Primer premio niño.
    • Primer premio niña.
    • Segundo premio niño.
    • Segundo premio niña.
    • Mejor disfraz.
    • Mejor disfraz de grupo.

    Colaboran: Natur Green, Veolia, Océano Atlántico, Drolimsa, Restifer, Megacopy, Rotul-Acción.

  • 31

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    31-12-2016-05-02-2017
    La Almunia
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    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.

  • 01

    Exposición de grabados y pinturas de Carmen Ruesga en Espacio Ocupado

    16:00-20:00
    01-01-2017-06-02-2017
    La Almunia
    Cannot determine address at this location.

    Desde el jueves día 22 de diciembre de 2016 y hasta el 27 de Enero de 2017 de lunes a viernes y de 16h a 20h la Galería de Arte Espacioocupado (Calle Perales, 9) expone la obra de la artista Concha Ruesga de pinturas y grabados titulada “Oleaje y Tiempo”.